עוגת שזיפים ושטרוייזל  ב5 דקות

חומרים:

• 2 ביצים
• 100 גרם חמיאה רכה
• 1 כוס סוכר דמררה + כף לפיזור על הפירות
• גרדה מלימון 1
• קצת תמצית וניל
• 2 כוסות קמח תופח
• ½ כוס קמח שקדים
• 5-6 שזיפים חתוכים לקוביות ( אשפר כל פרי אחר במקום)
• 1 גביע שמנת חמוצה או יוגורט

לשטרוייזל:

• 50 גרם חמאה
• 1 כוס קמח
• 1 כוס סוכר
• 2 כפיות מים קרים

אופן ההכנה:

1. בקערה לערבב את החמאה הסוכר  לאיחוד
2. להוסיף את הביצים אחת אחת עד איחוד המאסה
3. להוסיף את גרדת הלימון, וניל,  שמנת וקמחים ולערבב  יחד
4. לשטח בתבנית בגודל 20\30
5. לפזר מעל את הפירות וכף סוכר
6. מעל לפורר את השטרוייזל – בקערה ללוש בידיים את כל חומרי השטרוייזל לקבלת פירורים גדולים
7. לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ40-45 דקות עד הזהבה

איך משדרגים בסיסי עסיסי:
למרוח שיכבה עבה של ריבה במקום הפירות ולפזר הרבה שבבי שקדים – מעל שטרוייזל