מגש אנטיפסטי צבעוני

אני תמיד מכינה מגש כזה כשבאים חברים, הוא קל להכנה, צבעוני וכייפי לאכול.
צרפתי מגוון גדול של ירקות – לא חייבים את כולם – אבל תמיד תקפידו שיהיה צבעוני מספיק

חומרים:

• ראש כרובית – לבן
• 3 קישואים חתוכים לרצועות – ירוק בהיר
• 1-2 ראש ברוקולי – ירוק
• 2 סלט טרי – סגול
• 4 גזרים חתוכים לרצועות – כתום
• 3 בצלים חתוכים לרבעים – לבן
• עגבניות שרי – אדום
• שמן זית בנדיבות
• 3 ראשי שום חתוכים באמצע
• גמבה בכל מיני צבעים חתוכיה לרצועות
• 3 ענפים של רוזמרין
• 5 ענפי טימין
• חופן מלח גס

אופן ההכנה:

1. לסדר הכל על מגשים לפי צבעים
2. לפזר ענפי רוזמרין וטימין,
3. מעל שמן זית בנדיבות ומלח גס
4. להכניס תנור שחומם מראש על 200 מעלות ל 15-20 דקות, לא יותר
5. אפשר להגיש חם או בטמפ החדר