קרם לימון מבושל
זה בעצם קרם אינגלייז לימון משובל כך שהביצים מבושלות ולא מהוות בעיה.
אני אוהבת אותו לפאי לימון והוא נשמר במקפיא כחודשיים אם צריך
חומרים:
- גרדת לימון מ4 לימונים
- מיץ מ6 לימונים
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 50 גרם חמאה
אופן ההכנה:
- בסיר לצרף את הביצים והסוכר
- על להביה בינונית, לצרף את הגרדת לימון ומיץ הלימון ולערבב עד הסמכה
- להוריד מהאש ולהוסיף את החמאה עד להמסה
- נשמר במקרר סגור הרבה זמן
