קרוסטיני מטורטיה עם סלט מקסיקני, פיצוץ של טעמים וחלום של הגשה

 חומרים:

• חבילת טורטיות מקמח מלא
• תירס( אפשר מקופסא)
• 1-2 פלפל צילי חריף
• חופן כוסברה קצוצה ללא הגבעולים
• 1 פלפל גמבה או ששושקה אגומה חתוך לקוביות קטנות
• 1 לימון חתוך לקוביות קטנות
• 100 גרם חזה אווז חתוך לקוביות קטנות
• מיץ מלימון 1
• קורט מלח גם

אופן ההכנה:

1. לחתוך את הטורטיות למשלושים ולטגן קלות בשמן חם, לקפל בעזרת 2 מזלגות את הקצוות בעוד הטורטיות חמות, זה מיד מתקרר ומקבל צורה של מעטפה
2. לטגן את חזה האווז עד השחמה ולשם בצד
3. בקערה לערבב את כל יתרת החומרים ולתבל המלח ומיץ לימון
4. להוסיף את חזה האווז לקרת הסוף על מנת  שישאר קריספי
5. הגיש מעל הטורטיות את הסלסה