עוף בעגבניות ושעועית לבנה,מתכון חצי איטלקי חצי מרוקאי אבל מאוד טעים.
לא תאמינו כמה קל להכין אוכל טעים, טוב ובריא בבית לבד

חומרים:

• 6 חתיכות עוף
• 1 קופסא קוביות עגבניות איטלקיות
• 1 בצל
• 3 שיני שום
• 1 קופסא שימורי שעועית לבנה ברוטב + עוד אחת עם מים
• מלח, פלפל
• פפריקה מתוקה בשמן
• 1 כף חומץ בלסמי
• ½ כפית סוכר
• חופן פטרוזילה

אופן ההכנה:

1. לטגן טבעות בצל
2. להוסיף את העוף ולטגן קלות מכל צד
3. להוסיף את העגבניות והתבלינים להביא לרתיחה
4. להוסיף את השעועית ובמים ולהביא לרתיחה – לפזר פטרוזליה
5. לבשל על אש נמוכה כשעה וחצי ( או להכניס מכוסה טוב לתנור לשעה ולפתוח את המכסה ל 15 דקות נוספות, זה מצמצם את כל הטעמים – פשוט נפלא)

להגיש על קוסקוס או אורז לבן