פילאף אורז ועוף
יאאמיייי, זה מה שיש לי לאמר על המתכון הזה, טעמי העוף שמתבשל עם האורז זה טעם גן עדן
חומרים:
- 6-8 כרעי עוף
- 1 בצל חתוך לקוביות קטנות
- ½ כרשה חתוכה לטבעות 0 רק החלק הלבן)
- 2 גזרים מגוררים
- ענף טימין
- 1.5 כוסות אורז בסמטי
- 3 כוסות מים
- מלח, פלפל
- כית שטוחה פפריקה מתוקה
- ½ כפית כמון
אופן ההכנה:
- בסיר שטוח נטגן את חלקי העוף עד הזהבה מכל הצדדים, נוציא ונשים בצד
- נטגן את הבצל, הכרישה וענף הטימין
- נוסיף את הגזר המגורר והאורז נערבב קלות
- נוסיף את התבלינים והמים ונסדר את חלקי העוף בסיר
- נכסה ונבשל על אש קטנה כשעה
