בננה קייק וגבינת ריקוטה

בנות כאילו שבפולנית אומרים " זה לא רקוב זה דבש".. כאילו ממש כבר ממש רכות ולא כייפיות לאכול, אותן בדיוק צריך לבננה קייק
ביחד בשילוב גבינת ריקוטה זה מנצח

• חומרים:
• 100 גרם חמאה
• 4\3 כוס סוכר דבררה
• 1 כוס קמח
• 3 ביצים
• 2 בננות רכות
• קורט מלח
• 4\1 כפית  קינמון
• 1 כפית אבקת אפיה
• 2\1 כפית תמצית וניל

למלית:

• 1 קופסא ריקוטה פרסקה
• 1 שמנת חמוצה 15%
• 1 ביצה
• 2 כף קורנפלור, או פודינג אינסטנט
• 4\1 כוס סוכר לבן

אופן ההכנה:

• בקערת המקסר נכניס את החמאה והסוכר ונערבב יחד
• נוסיף את ביצים אחת אחת עד לערבב מלא עם החמאה
• נוסיף את הבננה המעוכה במזלג
• נוסיף את הקמח, הקינמון, אבקת האפייה והמלח ונערבב דקה לחיבור החומרים – ערבוב רב הופך את המאסה לכבדה ואת זה לא נרצה
• בקערה נפרדת נערבב את כל חומרי במלית על לאיחוד החומרים
• נסדר בתבנית אינגליש קייק מחצית ממאסת בצק העוגה, מעליה את מלית הגבינה ונסגור במחצית המאסה בשניה
• לאפות בתנור שחומם מראש כ45 דקות, מוכן כשנועצים קיסם במרכז העוגה ויוציא יבש

איך משדרגים לעסיסי:

• מחית תפוחי עץ במקום הגבינה