עוגיות קוקוס וקוואקר

אצלינו תמיד יש לפחות 2 סוגי עוגיות בקופסאות, לעיתים אפילו יותר
זו גרסה מהירה לעוגיות אם באים חברים, או שסתם בא לכם משהו מתוק ליד הקפה

חומרים:

• 70 גרם חמאה רכה
• 1 ביצה
• 1 כוס סוכר חום
• 1 כוס קוואקר
• ½ כוס קוקוס
• 1 כוס אגוזים קצוצים

אופן ההכנה:

1. לערבב הכל יחד
2. לצור עיגולים קטנים בידיים, לסדר בתבנית עם נייר אפיה ולמעור בעזרת מזלג ( העוגיה תפתח בזצן האפיה)
3. אפשר לקשט עם חצאי פקאנים
4. לאפות בתנור שחומם מראש על 170 מעלות כ 15 דקות עד הזהבה ( לא לאפות יוצר מידי)