טירמיסו

קינוח חלבי עם גבינת מסקרפונה שחבל על הזמן

חומרים:

• 1 חבילת עוגיות בישקוטי
• 2 שמנת מתוקה 38%
• 1 גבינה מסקרפונה
• כוס אספרסו
• ½ כוס ליקר קפה
• 2 כף אבקת סוכר
• 1 כף פודינג אינסטנט וניל

אופן ההכנה:

1. בקערת המיקסר נשים את המסקרפונה, שמנת מתוקה, אבקת סוכר ונקציף למאסה יציבה אך רכה
2. בקערה נפרדת נשם אספרסו, ליקר קפה
3. נטבול את העוגיות בקפה ונסדר בתחתית כלי ההגשה, מעל שכבה של קרם – כך נעשה 2 פעמים ונסיים בקרם
4. נפזר מעל אבקת קקאו איכותית
5. לצנן במקרר לפני ההגשה כשעתיים